Ăn chay – hiểu và thực hiện đúng

Pizza – toàn là đồ chay (ảnh: getimages)

Ngày càng có nhiều người thực hiện ăn chay – một vài ngày trong tháng hoặc thường xuyên – vì lợi ích về mặt sức khỏe của các thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Ăn gì, ăn như thế nào để vừa chế ngự được sự thèm, vừa thích hợp với nhu cầu ăn uống của cá nhân, vừa đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể ?

Dinh dưỡng cho tuổi thiếu niên

Vào tuổi thiếu niên, cơ thể thể biến đổi rất nhanh, đòi hỏi một nguồn thực phẩm phù hợp để tăng trưởng. Những lời khuyên dinh dưỡng dưới đây có thể giúp có một cơ thể khỏe mạnh.

Ăn rau quả đỏ để khỏe tim

Ăn các loại rau và hoa quả màu đỏ có thể giúp giảm nguy cơ bị đau tim. Tiến sĩ Steven F. Bolling, bác sĩ phẫu thuật tim tại Trung tâm tim mạch thuộc Đại học Michigan (Mỹ) cho biết các nhà khoa học đã phát hiện các sắc tố trong một số hoa quả như cà chua, sơ ri có thể giúp giảm chứng viêm sưng liên quan tới chứng xơ vữa động mạch, từ đó có tác dụng giảm nguy cơ bị bệnh tim.